POINTS FORTS :

 
  • Filtration: Douce et contrôlée
  • Mesures: Débit, température, pression
  • Certifications: IFS et BRC
  • Traçabilité: Enregistrement sur ordinateur
  • Solutions sur mesure
 
 

CHALLENGE :

Le challenge était de proposer un produit polyvalent, capable à la fois de gérer la filtration et le dosage, de contrôler le colmatage, de maîtriser les débits, les températures et les pressions et de transmettre sur le réseau informatique à la fois des paramètres instantanés et un historique de la production.
 
La machine a été conçue pour faciliter la maintenance (capteurs sur clamp) et pour réduire au maximum les opérations manuelles et pour avoir une grande traçabilité (compte rendu production , lavage , historique des débits vin par carter , débit eau.)
 
La méthode utilisée par cette appareil est la filtration frontale. La filtration du vin peut être réalisée en gros débit avec ce procédé.
 
 
 

FILTRATION ET DOSAGE :

  • Une filtration douce et contrôlée.
  • Une maitrise des débits , températures et pressions.
  • Un contrôle des colmatages.
  • Un dosage proportionnel linéaire (pompe péristaltique) de la gomme arabique contrôlée par débit mètre validé IFS BRC.
  • Des débits de régénération optimisés.
  • Validation et traçabilité des cycles de stérilisation.
  • Des capteurs 3A et EHEDG sur montage clamp (rapides à démonter pour contrôle et étalonnage)
  • la communication sur réseau : compte rendu production , lavage , historique des débits vin par carter , débit eau. Affichage des débits instantanés.

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