POINTS FORTS :
- Filtration: Douce et contrôlée
- Mesures: Débit, température, pression
- Certifications: IFS et BRC
- Traçabilité: Enregistrement sur ordinateur
- Solutions sur mesure
CHALLENGE :
Le challenge était de proposer un produit polyvalent, capable à la fois de gérer la filtration et le dosage, de contrôler le colmatage, de maîtriser les débits, les températures et les pressions et de transmettre sur le réseau informatique à la fois des paramètres instantanés et un historique de la production.
La machine a été conçue pour faciliter la maintenance (capteurs sur clamp) et pour réduire au maximum les opérations manuelles et pour avoir une grande traçabilité (compte rendu production , lavage , historique des débits vin par carter , débit eau.)
La méthode utilisée par cette appareil est la filtration frontale. La filtration du vin peut être réalisée en gros débit avec ce procédé.
FILTRATION ET DOSAGE :
- Une filtration douce et contrôlée.
- Une maitrise des débits , températures et pressions.
- Un contrôle des colmatages.
- Un dosage proportionnel linéaire (pompe péristaltique) de la gomme arabique contrôlée par débit mètre validé IFS BRC.
- Des débits de régénération optimisés.
- Validation et traçabilité des cycles de stérilisation.
- Des capteurs 3A et EHEDG sur montage clamp (rapides à démonter pour contrôle et étalonnage)
- la communication sur réseau : compte rendu production , lavage , historique des débits vin par carter , débit eau. Affichage des débits instantanés.
Nécessaire